Onderwijscatering / Catering onderwijs

Andere benamingen zijn: onderwijscatering, campuscatering en scholen catering.

Wat valt onder onderwijscatering

Catering in het onderwijs is de voedselvoorziening aan onderwijsinstellingen. Hierbij valt te denken aan alle cateringactiviteiten voor basis onderwijs en voortgezet onderwijs maar ook catering aan hoger onderwijs en universiteten vallen hieronder.  Waarbij rekening dient te worden gehouden dat catering bij het basis onderwijs en middelbaar onderwijs wel degelijk anders is dan catering in het hoger onderwijs (catering bij hogescholen en universiteiten). Catering van basis onderwijs komt in Nederland weinig voor, op enkele scholen in Nederland bestaat de catering uit het verstrekken van bijvoorbeeld zuivel en fruit. Met name  catering van hoger onderwijs (catering bij universiteiten en hogescholen) wordt in Nederland steeds professioneler. De catering bij hoger onderwijs wordt steeds vaker uitbesteed aan contract cateraars en daardoor commerciëler ingestoken. Dit heeft er toe geleid dat veel onderwijsinstellingen in het hoger onderwijs een cateringvoorziening op maat hebben. 

Marktcijfers catering in onderwijs

zie voor de marktcijfers van de catering markt en het aandeel dat catering in onderwijs hierin heeft het onderdeel de cateringbranche

Contractcatering in onderwijs

De verwachting bestaat dat de omzet in onderwijscatering de komende jaren verder zal stijgen. Met name grote onderwijsinstellingen als hogescholen en universiteiten zijn de catering aan het professionaliseren . Hierbij wordt steeds vaker gekozen voor externe cateraars. Ook het percentage van onderwijscatering dat is uitbesteed zal zodoende de komende jaren verder stijgen. Catering partijen springen in op deze trend door cateringconcepten voor het onderwijs te ontwikkelen.

• Lees meer over het vernieuwende concept voor catering in het onderwijs van Eurest Campus Services: catering bij onderwijs van Eurest